鬆軟的香草酸奶蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.酸奶加入蛋黃和糖10克拌勻。

2.加入油拌勻。

3.香草低粉和玉米澱粉混合過篩，拌勻。

4.分三次加糖打發蛋白，打發至接近硬性蛋白即可。

5.先取三分之一蛋白至麵糊中切拌均勻，然後全部倒入剩餘的蛋白中切拌均勻。

6.倒入模具，把模具放入盛有水的烤盤中送入已經預熱的烤箱中層170度烤20分鐘，然後轉140度50分鐘。

7.烤好蛋糕取出直接晾涼即可，冷藏過後更好吃哦!

烹飪技巧

活底模要包錫紙，以防水進去了。