雞蛋海苔小餅乾如何做簡單又美味
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![雞蛋海苔小餅乾怎麼做好吃又簡單]( "雞蛋海苔小餅乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海苔 ：
一張 低筋
麵粉 ：
25 雞蛋 ：
1個 輔料
糖 ：
10 具體步驟
![雞蛋海苔小餅乾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "雞蛋海苔小餅乾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好材料 蛋白蛋清分開
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2.蛋黃加入3克糖攪到質地輕盈
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3.篩入低筋麵粉
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4.翻拌均勻無顆粒再過一遍篩
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5.蛋白打發到出現尖角
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6.蛋黃麵糊和蛋白翻拌均勻
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7.加入海苔碎拌勻
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8.裝入裱花袋一個一個擠出
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9.170度烤15分鐘
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10.烤好了
烹飪技巧
蛋白打發要保證容器無油無水
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