美味的海苔肉鬆餅乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：150
蛋液 ：50
黃油 ：75
細砂糖 ：10

輔料

鹽 ：3
泡打粉 ：3
海苔肉鬆 ：32

具體步驟

1.黃油在室溫下軟化後加糖

2.先手動攪勻

3.再用電動打蛋器將黃油打發至顏色變淺、體積膨大的狀態

4.分次加入蛋黃

5.攪打均勻（每次都要蛋黃完全融合後再加入下一次）

6.篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物

7.加入鹽和海苔肉鬆

8.翻拌均勻

9.稱取約15g麵糰搓圓後壓扁，放入烤盤；依次將所有面團都整形擺放好；

10.送入預熱好的烤箱中層，180度約25分鐘

11.出爐晾涼後密封儲存

烹飪技巧

1.黃油中加糖後先手動混勻再打發，可以避免材料向外飛濺；2.蛋液要分次加入，每次都要完全融合再加入下一次；以免油水分離；3.烤箱溫度和時間需要根據自家實際情況做調整；