響油蘆筍（懶人版）如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘆筍 ：500

輔料

油 ：適量
大蒜 ：1瓣
生抽 ：適量
蠔油 ：少許
泡椒 ：3個
生薑 ：1小塊
白醋 ：適量
香油 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料

2.將蘆筍的根部部分比較老的皮削掉

3.生薑、大蒜瓣切成末

4.泡椒切成小圈

5.鍋里加入適量水，加入適量鹽和少許香油，燒開

6.放入蘆筍焯水一分鐘

7.撈出裝盤

8.鍋裡倒入適量生抽、白醋、少許蠔油，攪拌均勻燒開

9.燒開的調料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈

10.鍋裡放油，燒到稍微有點冒煙時關火

11.將熱油迅速均勻地淋上即可

烹飪技巧

一、蘆筍焯水的時候加入的鹽稍微多一點，這樣顏色漂亮，而且能入味；二、調料汁在鍋裡只要一開立即淋在蘆筍上。