青菜蒸肉丸怎麼做|青菜蒸肉丸的做法

“這道菜是老公最愛吃的菜，在他說了多遍後，終於今天決定做給他吃，結果一鍋吃得只剩下三個，寶寶也很喜歡吃，呵呵！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜蒸肉丸的做法步驟

• 1、青菜掰開洗淨備用

• 2、豬肉加入蔥和姜攪成泥

• 3、澱粉提前一小時泡好，倒掉上面的清水

• 4、鹽，醬油，蠔油，雞精，雞蛋，泡好的澱粉加入肉泥裡

• 5、攪拌均勻

• 6、鍋中加入食用油燒熱，加入青菜翻炒至蔫，加入適量鹽調味，然後將青菜均勻鋪於鍋底，調小火

• 7、用調羹將肉泥挖成球狀

• 8、將肉圓保持一定的距離鋪在青菜上，蓋上鍋蓋，小火蒸15分鐘

• 9、翻面繼續蒸15分鐘

• 10、加入少許雞精就可出鍋了