家常肉段如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買好新鮮的裡脊肉，切段

2.澱粉加水，調成漿狀。

3.肉放到澱粉裡，用手抓。把肉都包裹上澱粉

4.一個一個地放入熱油中炸

5.準備好辣椒和蔥。切絲

6.炸到大概這樣

7.倒入盤中

8.鍋中留一點油。倒入辣椒蔥，醬油等調味品。倒入水澱粉，用炒勺不斷攪拌

9.最後把炸好的肉段倒入鍋中。要掌握掂勺這技術。

烹飪技巧

肉段要炸兩遍。可以加入胡蘿蔔絲。