黃花菜雞湯蛋粉絲如何做簡單又美味

這道菜特別的小清新，聽名字也是挺文藝的，是一道家常湯水。原料都是家中最常用到的，黃花菜一定要晾乾後摘洗乾淨，加入粉絲，再在湯中打入蛋花，黃黃的白白的，營養豐富，特別適合口味清淡的人們食用

主料

輔料

具體步驟

1.黃花菜泡發。

2.粉絲泡發。

3.鍋中燒開水，下黃花菜。

4.黃花菜煮熟後加入粉絲。

5.加入適量橄欖油。

6.倒入打散的蛋液。

7.撒入蔥花，加鹽調味。

8.出鍋裝盤。

烹飪技巧

黃花菜是所有食材中最難熟的，所以要先下鍋，煮好後再下入其它材料。