主料
輔料
具體步驟
1.蔥姜分別切成末。
2.青椒去籽洗淨切成小粒。
3.和雞蛋一起放入碗中。
4.加入鹽和五香粉打散。
5.熱鍋下油,放入打好的蛋液小火煎。
6.煎至兩面金黃色盛出即可。
烹飪技巧
煎的時候一定要用小火,不可用大火,最好用不粘煎鍋,容易操作而且省油。