“費南雪是非常經典的一款法國小茶點被它的名字和寓意所吸引,一直想嘗試做,終於實行了,非常有意思的是黃油要融化到成焦黃色,比起其他的點心有些不同,形狀類似於黃金條,雖然這次沒有專門模具去做,但味道,口感還是一樣的好哦”
1、準備材料
2、黃油放電磁爐加熱至融化後,再煮至焦黃色
3、麵粉和杏仁粉混合過篩備用
4、蛋白,白糖,蜂蜜放入碗中,攪拌均勻即可,不需要攪拌太久
5、將過篩好的低筋麵粉、杏仁粉加入,攪拌均勻
6、再加入黃油攪拌均勻即可
7、把拌好的麵糊倒入模具中(由於沒有專用模具,就用這個來湊合著)
8、放入預熱好的烤箱烘烤,上火180度,下火130度,烤20分鐘即可
9、由於沒有專門做費南雪的工具,形狀有點不適很好看,但味道是不變的哦