「自制」青椒炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.青椒洗好，圓蔥我用了一個，挺大的。

2.雞蛋打散。

3.青椒掰成小塊。

4.圓蔥切成小三角塊。

5.炒鍋熱油，先把雞蛋炒散盛出。

6.再起鍋，放一點點油後炸香胡椒粉放入青椒翻炒。

7.青椒炒熱後就放入圓蔥繼續。

8.青椒和圓蔥炒軟後放入炒好的雞蛋，加適量鹽翻炒出鍋。

9.盛盤。

烹飪技巧

有雞蛋就不新增味精，雞精。炒青椒的時候油要少放或者不放，雞蛋裡已經含油了。