關於生醃蝦爬子的家常做法的知識

“這是麻麻醃的蝦爬子，只有回家的時候才能吃到，必須是家裡的蝦爬子，家裡的盆，家裡的蔥薑蒜，才能醃出來的味道，是麻麻的味道。”食材明細主料蝦爬子（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）花椒（適...

“蝦爬子是威海人對皮皮蝦的稱呼。蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為...

“蝦爬子、皮皮蝦、琵琶蝦都是它，名字很多，吃法可簡可繁，這道“蔥姜蝦爬子”就是用蔥姜和黃酒煮制而成，做法看似簡單，味道鮮美無比，是一道值得一試的鮮美佳餚。”食材明細主料蝦爬子（500克）輔...

食材明細主料蝦爬子（1斤）輔料蔥（適量）花椒（適量）香葉（適量）高度白酒（兩匙）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷蝦爬子的做法步驟1、花椒、八角、桂皮、香葉適量。2...

食材明細主料爬爬蝦（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）輔料蔥末（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）蒜（適量）孜然粉（適量）醋（適量）姜（適量）生粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽爬爬蝦的做法步驟1、...

“又到了蝦爬子肥美的季節，做點先嚐嚐鮮吧”食材明細主料蝦爬子（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦爬子的做法步驟1、將買回來的蝦爬子沖洗一下放入蒸鍋，像蒸饅頭那樣開始蒸2、待水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料螃蟹：適量蝦爬子：適量輔料香菜：適量蔥：適量朝天椒：適量姜：少許鹽：少許料酒：適量糖：適量醬油：適量醋：少許具體步驟1.將螃蟹/蝦爬...

“蝦爬子是東北的一種叫法，南方叫皮皮蝦、琵琶蝦。明前季節蝦爬子還沒有大量上市，價格略貴，但個個帶黃，吃著絕對過癮。蝦爬子味道鮮美，營養價值豐富，做法很多，最普遍的做法就是用水煮或者上屜...

“這道菜本來不想發上來的，沒什麼創新又不好看，但是對我家都愛吃辣的來說是超級下飯的菜，沒兩餐就都吃掉了，這裡的辣椒一定要切成碎末一起吃掉，並且要選擇這種細長的辣椒才會辣會好吃，甜青椒...

“爬蝦的營養分析1.爬蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2.爬蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減...

“這道“蒜香蝦爬子”是把蒜粒炒制金黃色以後，再和蝦爬子混合翻炒而成的一道佳餚，名副其實的蒜香味非常濃郁，無論是下酒還是零食，根本停不下嘴。一樣的食材，不一樣的做法，好吃就是王道。”食...

“又到吃蝦爬子季節，肥美又鮮嫩，新鮮的蝦爬子我比較喜歡清蒸或水煮，原汁原味。”食材明細主料蝦爬子（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）陳醋（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮蝦爬子的做法步...

食材明細主料蝦爬子（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蝦爬子的做法步驟1、蝦爬子洗淨，蒸鍋裡放涼水。2、放上蒸架蝦爬子肚子朝上擺好。3、大火蒸十分鐘即可。...

食材明細主料蝦爬子肉（150克）角瓜（400克）輔料尖椒（適量）配料鹽（適量）味精（適量）米醋（適量）蒜末（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦爬子角瓜的做法步驟1、主料：清洗乾淨的角瓜、蝦爬...

“蝦爬子也叫皮皮蝦，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥美鮮活的蝦爬子...

“跟醃螃蟹一樣，要求爬蝦必須是鮮活的，而且不帶一滴水。別人送我的爬蝦，我撿出來12只活蹦亂跳的，用來做醃爬蝦。這道菜類似南方的醉蝦，鮮美無比哦。”食材明細主料爬蝦（12個）蔥（小許）花椒（小許）八...

“又一款生醃毒藥😂。”食材明細主料蝦姑（250g）輔料蒜頭（適量）芫荽（3棵）辣椒（1個）調味料雞粉（1勺）糖（0.5勺）麻油（2勺）料酒（2勺）生抽（70g）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）生醃蝦姑的做法步驟1、食材。2...

“現在正是蝦爬子的又鮮又肥美的季節，就是今年的蝦爬子價格比去年貴了一些，我給閨女買了一斤，閨女想吃和平時不一樣的味道，今天就改良一下，沒想到做出來的味道閨女超喜歡。”食材明細主料蝦...

“狗蝦是季節的食材，今天去市場看見了新鮮的狗蝦就買了些，學著醃了一些。味道還不錯。就是生吃的東西一定要新鮮。我買的是活蝦。這些生吃的東西一定要少吃，也不要經常吃。偶爾解解饞就好...

“這是麻麻的拿手絕招，配料也就那麼幾樣，我弄的就沒有麻麻這個味道。小川和我是老鄉，同是海邊的孩子，DNA裡總會饞這個生醃。正好我回家，求麻麻醃了一盒，帶回來給小川解饞。”食材明細主料蝦（2...

“最新鮮的食材，只需要最簡單的烹飪。清蒸，是對海鮮的尊重。”食材明細主料蝦爬子（500g）螃蟹（500g）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸蝦爬子的做法步驟1、蝦爬子，螃蟹沖洗乾淨，放入蒸鍋。2...

“蝦爬子最傳統的吃法，就是用清煮的方法，吃時蘸點醋，原汁原味那是極佳的。”食材明細主料蝦爬子（適量）輔料薑末（適量）配料鹽（適量）花椒油（適量）香油（適量）白醋（適量）白酒（適量）食用油（適量）原味（口味）煮（工藝...

食材明細主料蝦爬子（500克）輔料蔥（適量）黃酒（適量）姜（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤蝦爬子的做法步驟1、主料：洗淨的蝦爬子。2、把蝦爬子放在鋁箔紙上，放入蔥姜、黃酒。3、用鋁箔紙把...

“遼寧營口的吃法，非常好吃，喜歡生吃的朋友，可以試一試”食材明細主料蝦爬子（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）高度白酒（適量）白醋（適量）花椒（適量）大料（適量...

“蝦爬子，學名蝦蛄。土名有很多，有的叫“爬蝦”、“皮皮蝦”等，我們威海都叫“蝦爬子”。蝦爬子是一種營養豐富，汁鮮肉美的海味食品，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特別誘...