簡單版熗拌土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需的食材：土豆一個，香菜一棵，花椒、辣椒若干。

2.土豆切絲，用清水洗淨。

3.鍋中加適量水，燒開後將土豆絲放進去焯水。

4.煮熟後撈出過涼。

5.冷卻後的土豆絲撈出控幹水分，放入碗中。

6.鍋中加適量油，放入花椒、辣椒炒出香味。

7.將油倒在土豆絲上，蓋上蓋子燜2分鐘。

8.加香菜、鹽、醋，拌勻即可食用。

烹飪技巧

澆了熱油後蓋上蓋子燜，土豆絲更入味兒。