「原創」苦瓜炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨，切開去瓤，然後切片

2.把雞蛋調成蛋液

3.鍋裡燒開水，苦瓜焯水

4.熱鍋放油把蛋液倒入鍋裡

5.雞蛋成型後用鏟搗散雞蛋

6.倒入焯水的苦瓜翻炒2分鐘

7.加鹽南德調味料炒勻起鍋

烹飪技巧

1、苦瓜焯水是苦瓜保持鮮綠的顏色。2、焯水也是苦瓜去掉一部分的苦味。