欖菜炒洋蔥絲瓜是一道簡單的家常菜,主要食材是橄欖菜,洋蔥和絲瓜,橄欖菜是潮汕地區的風味小菜,絲瓜有清熱化痰的功效,洋蔥可以抗衰老預防骨質疏鬆,橄欖菜味道鹹香質醇,洋蔥炒後有淡淡的清甜,絲瓜清涼爽口,這三種食材結合後的味道非常好吃,也很下飯。
主料
洋蔥 :200g輔料
橄欖菜 :1茶匙具體步驟
1.絲瓜去硬皮切成滾刀塊備用;
2.洋蔥去老皮,然後切成角,再撕成塊狀備用;
3.熱油鍋,先下洋蔥炒香,然後加入絲瓜一起炒至斷生;
4.然後加入一大勺橄欖菜炒勻,加一點鹽調味,白糖提鮮即可!
絲瓜最適量夏天食用,涼血解毒!橄欖菜有一定鹹味,所以鹽要少放!