毛毛蟲肉鬆麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 提前準備好所有材料--大合影@

2. 把高筋麵粉，雞蛋，酵母，鹽，糖，牛奶倒入盆中。

3. 揉成光滑的麵糰再加入黃油，揉至能拉出薄膜階段。

4. 發酵至兩倍大，我直接放麵包機發酵了。

5. 麵糰分成均勻的8等份，揉圓醒10分鐘。（我這個圖太醜了，兒子纏著我，麵糰沒蓋保鮮膜，表面就發黃，有些硬了。）

6. 麵糰擀成長方形，長約20cm，寬約10cm。上端撒上拌好的肉鬆沙拉醬，下端用刀切5下。（我臨時加了一包方便麵裡的蔬菜包）

7. 從上向下開始卷，兩端介面處捏緊，以防餡露出。（這張圖片拍的時候方向沒拍好^_^）

8. 卷好後放入烤盤，留有一定距離，放烤箱，下邊一層放一盤水，上面放麵包，發酵30分鐘。

9. 發酵至兩倍大，表面刷一層全蛋液，撒上芝麻。

10. 中層180度，烤15分鐘左右，表面金黃即可。