![易制的酸菜豬肚湯怎麼做好吃又簡單]( "易制的酸菜豬肚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肚 ：
1個酸菜心 ：
1個薑絲 ：
30公克水 ：
1000㏄ 輔料
A.蔥 ：
2根 姜 ：
50公克 八角 ：
4粒B.鹽 ：
1/2小匙 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 將酸菜心切小塊，沖洗乾淨備用。
2. 豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水汆燙，撈出颳去腸膜備用。
3. 滾水加調味料A，放入作法2的豬肚，用小火煮半小時撈出。
4. 將作法1的酸菜心塊、作法3的豬肚、薑絲、水和鹽，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，取出豬肚待涼切適當大小，再放回內鍋並撒入胡椒粉即可。
千里飄香谷
