雞腿燉土豆（簡單版）如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：400
雞腿 ：400

輔料

油 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
大料 ：兩粒
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備土豆，洗淨去皮，姜洗淨切片

2.土豆切塊

3.雞腿洗淨切塊

4.鍋中放入適量油，加熱，油熱將薑片、花椒放入熗出香味

5.加入大料，放入雞腿翻炒

6.加入適量鹽，翻炒至雞腿變色

7.加入適量醬油上色

8.加入適量料酒

9.將土豆塊放入鍋內翻炒三分鐘

10.加入適量清水

11.大火將湯燒開，蓋上蓋子，轉中小火燉

12.燉時要不時翻動雞塊，防粘鍋，再加入適量鹽調味道

13.燉二十分鐘後，土豆軟爛，加入適量雞精，大火收汁出鍋

烹飪技巧

放入的清水依自己喜好湯的多少來放