（聞雞起舞）香菇雞肉燉土豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我們可能經常聽到小雞燉蘑菇，它是一道地地道道的東北名菜。而香菇雞肉燉土豆就是在它的基礎上演化來的。香菇本來味道就十分鮮美，經常在各大名菜中出現，而土豆含有豐富的澱粉，香菇雞肉燉土豆更好的把它們綜合起來，味美多汁的香菇，吃塊土豆，吃嘴雞肉，真是美味，令人回味無窮。

主料

土雞1 ：只

輔料

香菇 ：100
蔥 ：適量
姜 ：適量
土豆 ：5個
料酒 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.土雞一隻，清水泡出血水

2.切成小塊備用

3.鍋中燒清水，燒開

4.放入蔥，料酒，雞肉，焯出血水

5.冷水清洗乾淨雞肉

6.香菇焯水，備用

7.香菇切小塊

8.土豆，去皮，切小塊

9.鍋中放油，白糖，醬油，料酒，蔥，雞肉翻炒！

10.放入水，香菇，大火燉

11.放入土豆燉好！放入鹽盛出來！

烹飪技巧

無