美味的蔥香藕片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.選蓮藕中間一段，去兩頭無淤泥者為佳。

2.蓮藕去皮洗淨對半剖開再切片。

3.香蔥洗淨切碎。

4.熱鍋涼油，放入蔥花煸香。

5.再放入藕片煸炒均勻至斷生。

6.加鹽、雞精拌勻即可裝盤。

烹飪技巧

挑選蓮藕時，應選色澤明亮、飽滿圓潤、無殘缺無淤泥者為佳。