今天告訴你|喝粥吃什麼菜好

喝粥吃什麼菜好，很多人到了夏天非常討厭吃乾巴巴的主食，都希望能夠多吃一點溪流的食物，比如說大家能夠喝點粥就是非常不錯的選擇，今天就給大家接介紹幾種能夠更粥搭配在一起的好吃的菜，大家可以跟著文裡介紹的多學著做一下的哦。

一、喝粥吃什麼菜好

榨菜炒肉絲。榨菜可以買超市一罐一罐的，也可以到菜市場買散裝的。

喜歡吃菜的可以做這個炒藕片，胡蘿蔔片，黃瓜片，芹菜之類時蔬小炒的，雖然比較清淡，但勝在健康，蔬菜有許多的營養，多吃蔬菜對身體有好處。

還有市場上醃製好的鹹菜、橄欖菜、蘿蔔乾等等，此類不能多吃，但也是一種選擇。

可以做一些鹹粥，比如常見的皮蛋瘦肉粥、香菇雞肉粥、蔬菜粥、可根據自己的喜好在粥內新增自己喜歡吃的食物。

二、小米粥的營養價值

穀子去皮後稱為小米，其粗蛋白質含量為11.42%，高於小麥、大米、水稻和玉米。小米中含有的人體必需氨基酸含量較為合理，分別比大米、麵粉、玉米高41%、65%、51.5%。小米的粗脂肪含量為4.28%，高於大米和小麥粉，與玉米接近，其不飽和脂肪酸佔總脂肪酸的85%，有益防治人的動脈硬化。小米的維生素A、維生素B1含量每100克分別為0.19毫克和0.63毫克，均超過其他主要穀類作物，且維生素E含量也很豐富。

小米中鐵、鋅、銅、鎂等礦物質的含量均超過大米、小麥粉和玉米，此外，有機硒的含量很豐富，使小米具有補血、壯體、防止克山病和大骨節病等作用。小米的食用粗纖維是大米的5倍，可促進人體消化和腸胃健康。小米的上述營養品質使得其成為孕婦、兒童和病人的良好營養食品，已被世界所公認。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小米熬粥有“代蔘湯”之美稱。

一般糧食中不含有胡蘿蔔素，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。

小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，小米和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。

喝粥吃什麼菜好，是不是看我們的介紹之後大家都知道在平日裡喝粥的新的選擇，大家可以根據上限介紹的幾種做法選擇自己愛吃菜，夏季大家都是比較喜歡吃冷盤的，上面提供的基本上也都是冷盤了，我相信大家都會喜歡這些清爽口感的菜的。