如何做簡單又美味|北海道之美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

多種食材的相互配合可以製作出美味的食品，牛奶，奶粉，糖。相互的配合，帶給 你不一般的美味體驗。今天就和小編一起來動手製作美食吧。準備好簡單的食材，帶上你熱愛美食的心，和小編一起動起來，一起來製作這道北海道之美味。美味等著你哦。

主料

酵母 ：1.5
蛋白 ：17.5g
糖 ：7.5g
玉米油 ：5
牛奶 ：80
淡奶油 ：70
高粉 ：250

輔料

c料玉米油 ：5
D料竹炭粉 ：1
鹽 ：2
奶粉 ：15

具體步驟

1.所有中種混合成團加保鮮膜封好，冰箱冷藏發酵12小時以上，不超過20小時。中種撕成小塊

2.加入主麵糰揉至光滑，加入c 料揉到完全擴充套件，出薄手套膜

3.靜止10分鐘，分成兩份，其中一份加D 料和成黑麵團

4.麵糰各自排氣，捍成長方形，滾成條狀，醒發十分鐘，再重複這步驟，然後兩份長方形重疊在一起，卷在一起，收口捏一下向下

5.碼入模具

6.蓋溼布，處於30度室溫發酵至模具8分滿，表面輕輕刷層蛋黃液預熱烤箱，下層，熱風。160度30分鐘，第10分鐘時加蓋錫紙，以免上色過重

7.邊烤邊聞到奶油香，外表看以是個普通得不再普通的土司麵包但當我切開，會發覺很特別的內涵柔軟一指間，旋轉的美， 靜待她的主人慢慢品嚐。

8.唯美的旋轉，你會陶醉嗎?

烹飪技巧

1、出爐倒扣放諒，入袋以免風乾影響口感。