主料
白菜 :輔料
花椒 :具體步驟
1.豆腐切成小塊,好入味。
2.白菜切絲。
3.蘿蔔插成絲。
4.花椒大料都放入大料盒,如果直接放鍋裡,吃起來麻煩!
5.鍋裡水開,放入大料盒和豆腐。
6.豆腐煮一會再把白菜和蘿蔔放鍋裡,放點蝦皮,如果有幹銀魚那就更好!
7.煮到所有菜都軟了,爛一些,打兩個雞蛋。
8.加入生粉,沒有就弄點面。
9.再來說說小料,其實在煮菜的時候就可以做小料了,兩不耽誤。辣椒香菜洗淨,切碎,加入生抽,鹽,糖,香油,拌勻,就哦了。
10.別忘了最後在鍋里加入素油哦!裝碗,加入小料,喜歡辣的,可以買超級辣的辣椒。婆婆教的湯,再配上婆婆做的花捲,美味啊!
出鍋時加素油,也就是家裡的色拉油,婆婆說,不加不好喝,再配上自己調的辣椒小料,一級棒哦!