![好吃的絲瓜燴豆腐怎麼做好吃又簡單]( "好吃的絲瓜燴豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 ：
400 絲瓜 ：
120秀珍菇 ：
50 輔料
枸杞子 ：
少許鹽 ：
少許 具體步驟
1. 豆腐切成1.3釐米見方的塊，放入鍋內，加鹽氽透。不要用沸水煮，保持溫度即可。
2. 絲瓜刨皮洗淨切半圓塊, 秀珍菇洗淨切塊。
3. 生薑洗淨颳去皮，切成末備用。
4. 鍋內油燒至六成熱，下絲瓜塊、秀珍菇過油15秒左右出鍋瀝乾油。下薑末炒出香味，加水，放豆腐、精鹽，用微火將豆腐燒透入味，勾薄芡待湯略幹即下素易鮮(代替味精)、輕慢收汁,淋少許香油, 撒上枸杞子， 輕輕裝入碗內即成。
千里飄香谷
