迷迭香功效多多，可以用作泡迷迭香花草茶，可以當燒烤時的配料，還可以泡酒。它特殊的氣味能給美食增加獨特的芳香和不一樣的口感，也有一定的益心臟、助睡眠的作用。這次的迷迭香炒羊肉就是充分利用迷迭香的表現，炒羊肉我們吃多了，試試加上迷迭香，會帶來不一樣的美食體驗。
主料
羊肉 ：500輔料
胡蘿蔔 ：200具體步驟
羊肉泡去血水，洗淨，煮鍋中添入適量冷水，水量沒過羊肉，煮開後中火煮5分鐘，撈出羊肉，用溫水沖洗乾淨
姜洗淨，切片備用，洋蔥洗淨，切塊
準備好迷迭香、香葉和桂皮
炒鍋燒熱，放入適量植物油，待油溫升高後轉小火，放入洋蔥、姜、迷迭香、香葉和桂皮，翻炒出香
倒入羊肉，翻炒均勻
放入鹽、白糖和生抽，翻炒均勻
放入適量開水，水開後撇去浮沫，加蓋，小火燉約40分鐘
土豆去皮，洗淨切塊
胡蘿蔔去皮，洗淨切塊
將土豆和胡蘿蔔放入鍋中，加蓋，繼續燉約20分鐘至食材全部熟透
轉大火，收濃湯汁，挑出香料後盛出裝盤即可
千里飄香谷
