準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘有時候美食烹飪凝聚了人們的智慧,兩者或者多種食材搭配就可以製作出不同尋常的美味。美味可口色澤清新的韭菜炒雞血深受廣大美食小吃愛好者喜愛,口感麻辣鮮香惹人回味不已。而且多食用豬血可以補血解毒,搭配著新鮮韭菜更是完美呢。
主料
韭菜 :
250 雞血 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
準備好食材,韭菜洗乾淨,把豬血煮上3分鐘瀝乾水分
炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和紅辣椒,倒入豬血翻炒片刻。淋入料酒炒香,在加入生抽,加入白糖,加少許鹽翻炒片刻
然後加入韭菜翻炒至軟,加少許雞精翻炒均勻關火