![自制牛肉絲拌麵怎麼做好吃又簡單]( "自制牛肉絲拌麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 ：
適量手工拉麵 ：
2塊 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蠔油 ：
一小勺 甜麵醬 ：
一小勺 洋蔥 ：
少許蔥花 ：
少許辣椒粉 ：
少許 胡椒粉 ：
少許 具體步驟
1. 牛肉切絲，醃製十分鐘，鍋裡倒入少許食用油，倒入適量水，煮開
2. 水開後下入麵條，待水再次開鍋即可撈出麵條
3. 麵條過涼，淋少許香油，拌一下，防止麵條粘連
4. 鍋中加少許底油，放入洋蔥炒香
5. 洋蔥炒香後放入牛肉絲煸炒，牛肉絲斷生加入甜麵醬和蠔油，翻炒均勻
6. 倒入一碗半水或高湯，待水開下入煮好的麵條
7. 大火煮一分鐘左右，撒入蔥花即可（也可將麵條盛出後撒上蔥花）
千里飄香谷
