主料
麵粉 ：300輔料
生抽 ：適量具體步驟
1.麵粉中加適量水，攪成面穗。
2.再和成麵糰。
3.用壓面機壓出光滑麵皮。
4.再壓出麵條。
5.鍋燒開水，放入麵條煮熟。
6.將其用涼開水過涼。備用
7.準備牛肉及湯料：牛肉粉、醬牛肉、黃瓜、蔥、香菜。
8.把黃瓜、蔥切絲。
9.鍋燒開水，加入牛肉粉。
10.加生抽、少許鹽調味，放入蔥絲。
11.燒開後就可以作為牛肉湯使用。
12.麵條盛入碗中。
13.在麵條上放面碼，醬牛肉、黃瓜絲。
14.然後澆入熬好的牛肉湯。
15.點綴香菜，即可上桌食用。
1、牛肉粉已有鹹味，所以放鹽調味時要少放。2、如果家裡做紅燒牛肉，用剩餘的紅燒牛肉製作也不錯。
千里飄香谷
