家庭版清炒三鮮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將木耳洗淨浸泡開，杏鮑菇洗淨切片，西蘭花洗淨切小棵

2. 炒鍋倒適量油燒熱，將備好的三樣食材一起下鍋，翻炒4分鐘左右

3. 加適量鹽，再翻炒大概1分鐘，就可出鍋啦！

烹飪技巧

杏鮑菇有種神奇的作用，只要有它參與的菜品都呈現一種自然的鮮香。所以做這樣的菜，最好除食鹽不要放其他的調料，最大程度保留食材原本的鮮美。食材本身的色澤也清爽地被呈現出來了。