主料
黃豆芽 :350輔料
海天蠔油 :適量具體步驟
1.清洗後的黃豆芽.
2.紅辣椒丶大蔥.
3.紅辣椒去除籽改刀切絲丶蔥切碎.
4.熱鍋加涼油.
5.油熱加入蔥爆香.
6.加入黃豆芽大火翻炒一分鐘.加入適量的水繼續翻炒一分鐘.
7.加入紅辣椒絲翻炒均勻,加入適量海天蠔油丶加入適量鹽.炒至斷生關火.
8.美味又清香的黃豆芽出鍋了.
怎麼辨別黃豆芽的好壞:一丶吃黃豆芽要比吃黃豆營養價值高。二、黃豆芽不要買長得過長的,黃豆芽以4釐米左右為宜。三、有的豆芽看起來肥胖鮮嫩,但有一股難聞的化肥味,甚至可能含有激素,千萬不要輕易購買和食用。