好吃的香菇雞肉包子做法如何做簡單又美味

香菇雞肉包子做法是 非常簡單的，對於喜歡吃包子的朋友們，你們還在吃一般的肉包子嗎，你們還在吃全是肉的肉包子嗎，你們還在吃全是青菜的素包子嗎，這些包子想必你們早就吃厭了吧，快點來試一下，我們的香菇雞肉包子，這是一款葷素搭配均衡的包子。

主料

輔料

具體步驟

1麵粉中加半勺糖和一小搓鹽，混勻，酵母用溫水化開，倒入麵粉中，用溫水和成光滑的麵糰，加蓋，放到溫暖的地方餳發到兩倍大（麵粉上撒點麵粉，用手指插入，感覺麵糰柔軟均勻，插的坑不會回縮就發酵好了）

2香菇用溫水泡發

3泡發好的香菇切碎

4胡蘿蔔切碎

5雞胸脯肉剁成肉餡

6雞肉餡中加入兩勺料酒、兩勺老抽三勺生抽，攪勻

7泡香菇的水分次加入雞肉餡中，順一個方向攪打上勁

8將香菇碎和胡蘿蔔碎加入到雞肉餡中，拌勻

9再倒入兩勺麻油， 拌勻

10發酵好的麵糰周圍撒些麵粉，小心取出，分成小劑子，小劑子再擀成中間厚邊緣薄的麵皮（麵皮不要太薄，不然蒸出來的包子不好看，雖然薄皮大餡），麵皮中放入適量餡，捏出褶子收口，包好後再餳發20min

11蒸鍋水燒開後在蒸屜上放上包子（間距要留出來），上汽後蒸20min，關火燜2min

12開吃~~