香菇黑木耳肉包子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菇黑木耳肉包子是一種很營養的，非常的好吃，包子我相信沒有人沒有吃過吧，而且包子的味道多種多樣，都是大家知道的，然後早上來幾個包子還有粥是很好的，最經典的早餐了，大家都很喜歡這樣吃，這次我做的香菇黑木耳肉包子，做法是很簡單的。

主料

麵粉 ：200
肉泥 ：250
黑木耳 ：50
香菇 ：5個

輔料

蔥 ：2根
酵母 ：2
精鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
糖 ：1小勺
生抽 ：1小勺
溫水 ：100
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.200克麵粉，2克酵母，100克溫水，揉成光滑的麵糰，放溫暖處發酵

2.香菇，黑木耳預先泡發

3.香菇，黑木耳洗淨剁細加入肉泥中，再加入鹽，糖，料酒，姜，蔥，雞蛋順一個方向攪拌

4.拌好的餡料

5.發酵好的麵糰

6.排氣，搓成長條

7.分成劑子

8.擀成四周薄，中間厚的皮子

9.包上餡料

10.做成包子

11.全做好了

12.上鍋蒸，15分鐘，燜3分鐘

13.出鍋了

烹飪技巧

香菇，黑木耳要預先浸泡