網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

香濃的黃豆醬如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.6W
香濃的黃豆醬怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時

主料

黃豆 :200

輔料

細砂糖 :20
醬油5湯匙
八角 :2個
食鹽 :2

具體步驟

幹黃豆挑選下,揀去劣質黃豆,及混入黃豆裡的雜質;幹黃豆放入清水,浸泡8個小時

浸泡好的黃豆,洗淨後備用

黃豆放進鍋裡,加入適量清水,清水漫出黃豆的高度,同黃豆高度一致

放入細砂糖、醬油、八角,大火燒開後,轉小火

小火燜煮至黃豆熟透,這個時候要守在鍋邊,多翻動下黃豆,以免粘鍋

調入鹽,將黃豆翻炒均勻,關火,盛出即可