準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘涼拌雙色小菜就是猶如這個名字一樣是有兩種顏色的菜,而這個菜是什麼呢,就是包菜還有一個就是紫色的包菜,我們叫它為紫甘藍,這樣說大家就明白了吧,而且這個涼拌雙色小菜就是把這兩種菜涼拌起來吃,這種方式又好吃,做法又很簡單。
主料
包菜 :
200 紫甘藍 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量雞精 :
適量香油 :
適量 辣椒油 :
適量 具體步驟
將綠,紫甘藍菜用手撕成片狀
鍋中放水,燒開,加入1勺鹽,加入綠,紫甘藍菜,焯水,焯熟
撈出放入涼水中過涼。撈出,瀝乾水份。
放入鹽,雞精,香油少許,生抽適量,辣椒油適量攪拌均勻
裝盤即可。