主料
牛肉餡 ：適量輔料
黑胡椒 ：適量具體步驟
1. 洋蔥洗淨切成末，備用 切一塊兒黃油熱鍋，待黃油充分溶化後加入洋蔥翻炒。
2. 洋蔥炒軟之後就關火，放涼備用
3. 牛肉末和豬肉末按比例混合，加入黑胡椒、鹽、雞精攪拌再加入雞蛋、麵包糠和炒好的洋蔥攪拌均勻。注意攪拌的方向最後始終一致
4. 用手捏成大小一致的丸子， 鍋內放入剩下的黃油，不夠的話再加一些也行
5. 熱鍋，小火，將肉丸放進去煎。期間為了讓丸子受熱均勻，必須不停地翻滾丸子，直到丸子表面變成棕色，熟大約需要10分鐘看著差不多外焦裡嫩了就可以出鍋拉～
千里飄香谷
