關於陳波的知識

“又到了新一期的美食公開課。今天教你美味的老師是西安桃李學院資深教師，連續五屆烹飪大賽指導老師——陳波看看今天的紅燒帶魚和你往常做的有什麼不同之處？”食材明細主料帶魚（一條）香菇...

食材明細主料可可粉（20g）水晶粉（40g）珍珠（40g）奶粉（4勺）熱水（250ml）茶水（300ml）果糖（45g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生巧波波奶茶的做法步驟1、水晶粉40g，可可粉20g，熱水320ml，倒入鍋中煮。2、...

“超級簡單的芝士波波球，不但簡單而且還很好吃，超適合小朋友的零食，趕緊試試吧。”食材明細主料安佳有鹽黃油（40克）雞蛋（1個）白砂糖（40克）低筋麵粉（100克）泡打粉（3克）芝士乾酪（芝士粉）（50克）奶香（口味）烘...

“春天來了，大自然毫不吝嗇的將綠色植物呈現在我們眼前，田地裡那一點點的綠色，很快就匯成一片。採點茵陳回家，蒸著吃。”食材明細主料茵陳（300克）麵粉（適量）調料鹽（1g）蒜（2瓣）生抽（10g）米醋（5g）香油（3g）...

口感不同。鹽津陳皮和九制陳皮都是陳皮加工製品，製作的過程中會新增白糖、食用鹽、甘草等配料，鹽津陳皮口感稍軟，九制陳皮質地稍硬一些。購買後的鹽津陳皮和九制陳皮需要儘快食用，不宜放置...

茶文化在我們國家也是有很長很長的歷史的，對於茶的研究、品味、鑑別等等都是有很深的文化，今天我們這邊要來說一說一種類別的茶：陳茶。有很多的人喝茶都喜歡喝新茶，也就是當年新鮮做出來的...

“廣東最受歡迎之一的順德陳村粉，石磨米粉，蒸出來晶瑩剔透，爽口有嚼勁。在北方應該叫涼皮。”食材明細主料陳村粉（150g）輔料肉條（50g）蔥（少許）調料醬油（3匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸陳...

“在遼寧飯店裡面，有一道大家特別熟悉的涼拌菜，叫做陳醋四寶，從字面上大家就大體能感覺出來，是一道開胃解膩下酒的好菜，此菜，不僅製作簡單，而且營養豐富，因此深受廣大顧客的喜愛，點選率始終在涼...

“女兒最愛吃的餃子餡就是韭菜餡的，為了讓她多吃幾個，這次特意包了幾個老師教的波波餃，雖然我捏的不夠均勻，但還是受到女兒的大加讚賞，小孩子對你的誇獎總會毫不吝嗇，這一點我竟自嘆不如。”...

“秋冬奶茶C位，必須是芋泥奶茶系列。醇厚的芋泥和溫暖的奶茶相遇，暖洋洋的慵懶飽腹，秋冬季最愛，快來給你的店鋪上新吧！”食材明細主料芋頭丁（2平勺（搗碎掛壁））琥珀珍珠（一漏勺）奶茶原液（250ml）輔料...

食材明細主料巴沙魚（適量）輔料海鮮菇（適量）番茄（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）番茄醬（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄波波魚的做法步驟1...

食材明細主料南瓜泥（50g）奶粉（3勺）果糖（15g）茶水（200ml）輔料脆波波（2勺）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜波波茶的做法步驟1、南瓜泥製作：老南瓜蒸熟，50g南瓜加入30g果糖搗碎攪拌雪克杯中加...

醋在我國曆史悠久，生活中我們接觸的醋有很多種，尤其是去了超市的貨架上醋琳琅滿目，一不小心都有拿錯的可能，那大家能分清陳醋和老陳醋的區別嗎，大家一起來看看吧。一、陳醋和老陳醋區別陳醋...

“賈老師說：“段子陳，買個厚底鍋吧，這種鍋太容易粘鍋了。另外煮豆子，尤其是紅豆不容易煮爛，有個妙招，煮二十分鐘後撤火，放涼，凍冰箱裡兩個小時，再煮保你十分鐘豆子開花。”下次我會借鑑”食材明...

食材明細主料蒸茵陳（適量）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒茵陳的做法步驟1、剩餘的蒸茵陳、蔥切絲。2、熱鍋涼油。3、爆香蔥絲。4、倒入蒸茵陳。5、翻炒...

口感不同。芋圓波波口感比較綿軟，有彈性。脆波波吃起來口感更脆一些。芋圓波波是芋圓味的珍珠，脆波波則是寒天，是由海藻中提取的物質製作而成，外表呈圓形半透明顆粒狀。芋圓波波可以用於制...

食材明細主料黑糖珍珠（2勺(約100g)）阿華田麥酷醬（適量+7g）阿華田可可粉（30g）輔料鮮牛奶（60ml）芝士奶蓋（加至滿杯）調料堅果（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）阿華田波波的做法步驟1、成品杯...

“高粱的食用功效高粱屬於雜糧，但卻是五穀裡不可缺的配角，高粱米的功效與作用，養肝益胃、收斂止瀉的功效很突出，尤其是患有慢性腹瀉的人，更應多加食用高梁米。這次用的全高粱麵粉，是比較細膩...

奶茶裡波波和珍珠很多人都分不清。奶茶裡面的波波是寒天QQ球，一種以魔芋為原料，配上果葡糖漿，糖和水製成。常見的味道有原味，櫻花味，黑糖味，吃起來Q彈脆爽。那麼，波波和珍珠的區別？一、波波和...

不知道有多少人會知道陳皮這種配料呢？其實很多人都有見過、吃過，只是名稱上可能還不是很知道，其實陳皮就是橘皮，是橘樹成熟果皮晒乾而成；陳皮不僅可以用來當煮湯配料，還可以直接泡茶喝，陳皮茶...

孕媽媽在孕期的飲食是需要特別注意的，有很多東西都是不適宜孕媽媽吃的，因為有可能會影響小寶寶的健康發育；陳醋，使我們日常生活中最常見的調味料之一，在炒菜的時候放點陳醋味道會更加鮮美。...

“紫米口感軟糯帶著米香，透亮亮的米粒著實好看，中間夾著芋泥小丸子軟軟的帶著彈勁，紫米和小丸子的Q彈碰撞，入口就心動了。再衝入椰奶奶底，整杯飲品口感層次分明，椰香味十足，是值得瘋狂打卡的...

“陳皮是藥典名，由橘的成熟果皮製成，故也叫橘皮。其變種茶枝柑也可入藥，稱之為廣柑皮，以未完全熟透、色青皮厚、個小無疤為上品。成品每年晾晒一次，貯於陰涼乾燥處，防黴、防蛀。成品圖為一年...

食材明細主料阿華田粉（3勺）果糖（20g）淡奶油（20g）牛奶（100g）黑糖珍珠（70g）雪頂（適量）酷樂脆（適量）輔料冰塊（200g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）阿華田波波冰的做法步驟1、加入2勺珍珠。2、旋轉杯...

“陳腎是廣東特有的食材，即臘鴨腎，性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症。我特別喜歡臘鴨腎的煲出來的粥，味道鹹香怡口。”食材明細主料米（大半碗）陳腎（2個）...