主料
雞蛋 :2個輔料
水 :40具體步驟
1.準備材料
2.雞蛋打盆裡,放入白糖
3.用打蛋器打至發白膨脹,有紋路
4.放入水,蜂蜜攪拌均勻(蜂蜜如果是固體,微波10秒變液體)
5.放入低筋麵粉攪拌均勻,放一邊靜置一會
6.電磁爐設定成350瓦(120度),用勺子舀一勺麵糊,滴入不黏平底鍋
7.麵糊自動會攤扁變圓餅
8.待麵糊上面冒小泡泡時候,說明下面上色差不多了,用鍋鏟輕輕剷起翻面
9.翻面再烤一會會就可以了,起鍋
10.麵皮冷卻後,白色一面抹紅豆沙餡,然後再蓋一片面皮上去(白色面朝內)
11.開吃~哆啦A夢的銅鑼燒
舀麵糊時候每次用同一個勺,舀一平勺,這樣做出來的麵餅大小几乎差不多