家常肉丁蘿蔔乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蘿蔔乾備用

2. 紅尖椒切丁備用

3. 五花肉切丁備用

4. 熱鍋下油，倒入五花肉丁炸至出油且表面金黃

5. 倒入紅尖椒丁翻炒，撒花椒粒炒至花椒出香味。調入少許鹽調味

6. 下蘿蔔乾翻炒後起鍋裝盤

烹飪技巧

1.炸五花肉時，我有炸到肉丁發枯，和鹹菜配時，喜歡肉肉那樣的口感，而且更香。2.我是很喜歡花椒的香麻，如果你不喜歡，不給應該也沒關係。3.這種蘿蔔乾是本身有醃到出味後晒乾的，所有鹽要在它入鍋前下。