家常幹鍋白蘿蔔五花肉如何做簡單又美味

白蘿蔔是如此日常生活中常見的蔬菜，有較高的營養價值，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。常吃白蘿蔔對身體有好處，白蘿蔔能夠和多種食材搭配，這道幹鍋白蘿蔔五花肉葷素搭配，是飯桌上一道靚麗的風景。每次做這道菜，連一向不愛吃白蘿蔔的小朋友也愛吃了。

主料

輔料

具體步驟

白蘿蔔去皮，五花肉清水沖洗乾淨。

五花肉切片，蔥姜切末，準備花椒粒和八角。

白蘿蔔切片用清水浸泡。

五花肉均勻的鋪在平底鍋上，用小火煎至透明，逼出油脂。

五花肉煎制微黃時，放入蔥姜花椒粒和八角爆香。

煎好的五花肉盛出備用。

鍋裡留底油和香料，放入白蘿蔔片翻炒均勻。

蓋上鍋蓋燜煎片刻，中間要開啟鍋蓋翻拌兩次。

白蘿蔔變的透明後放入肉片翻炒。

加入鹽和胡椒粉五香粉拌勻，在翻炒片刻。

出鍋前撒上雞精調味。