剁椒蒸鮰魚腩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魚腩自然解凍後清洗幹掙瀝水，加入米酒攪拌均勻醃製片刻。

2. 加入魚露、薑絲繼續研製片刻。

3. 將研製好的魚腩放入大碗內，將剁椒鋪在魚腩上。

4. 蒸鍋內加水燒開，將魚腩上鍋大火蒸大約8分鐘。

5. 將蒸好的魚腩取出，撒上蔥花和香菜，將油加熱，淋上即可上桌。