剁椒豆豉蒸黃魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小黃魚洗淨去掉內臟，在身體兩側切上幾刀以便入味。在魚的表面塗抹一層食鹽醃製入味，在每個刀口出放上薑片。

2. 蒸鍋倒入水煮沸，放上小黃魚，大火蒸15分鐘即可。

3. 用蒸好的黃魚把湯汁倒掉，倒入蒸魚豉油 ，表面放豆豉，剁椒備。

4. 另外起鍋，倒入花生油燒熱至9成熱，澆在魚的表面即可。