準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
中筋
麵粉 :
200公克泡打粉 :
5公克奶水 :
120cc植物性
奶油 :
80公克細砂糖 :
50公克柳橙汁 :
100cc柳橙果醬 :
80公克柳橙皮末 :
適量 輔料
具體步驟
1. 取一鋼盆,倒入奶水和植物性奶油以直型打蛋器拌勻。
2. 將柳橙汁、細砂糖拌勻加入作法1中。
3. 再將柳橙果醬、柳橙皮末加入作法2中拌勻。
4. 取中筋麵粉、泡打粉一起過篩後,加入作法3中拌勻成面煳。
5. 將作法4的面煳倒入紙杯中(約八分滿),放入烤箱以200℃烘烤約25分鐘,至膨脹略高於杯,且出現裂痕即可。