![臺灣小白菜魚頭湯怎麼做好吃又簡單]( "臺灣小白菜魚頭湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
臺灣小
白菜 ：
336 魚頭 ：
406 輔料
魚鰾 ：
適量魚露 ：
適量海鮮粉 ：
適量薑片 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 菜籽油 ：
適量 具體步驟
1. 食材：臺灣小白菜。
2. 食材：魚頭和魚鰾。
3. 將姜去皮，切片。
4. 將魚鰾用刀剁一下，消氣。
5. 熱油鍋。
6. 放入魚頭。
7. 煎至兩面微微金黃。
8. 倒入預先煲好的豬骨湯。
9. 放入魚鰾和薑片。
10. 蓋鍋蓋，大火煮滾，把炒鍋中的魚湯倒入砂鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火，煲1小時。
11. 放入臺灣小白菜。
12. 加入適量的海鮮粉。
13. 倒入適量的魚露調味，拌勻，煮滾，即可關火。
千里飄香谷
