很多人都吃過香煎龍利魚,那你吃過龍利魚柳嗎,這可比煎的更加鮮嫩,再裹上面包糠,外酥裡嫩,隔壁小孩都饞哭了!用來當小零食吃真是再好不過了,自己炸的也健康,吃得放心,外面的油炸食品比它差了十萬八千里,趕緊學習一下吧。
主料
龍利魚 :適量輔料
澱粉 :適量詳細步驟:
第一步
龍利魚切1.5釐米左右條,用廚房紙吸乾水分
第二步
放料酒,蠔油,味極鮮,糖,鹽,小心抓勻醃製15分鐘
第三步
準備澱粉,雞蛋,麵包糠
第四步
醃好的龍利魚柳按照1澱粉,2雞蛋液,3麵包糠的順序,依次包裹三種材料,包裹好備用
第五步
油鍋七分熱,轉中小火,放入魚柳,不時翻面
第六步
炸5分鐘,撈出瀝乾油
第七步
搭配番茄醬,沙拉醬等醬料