雜蔬燴貝殼面：麵條有寬的、有粗的、有細的，而貝殼面又叫作蝴蝶面，煮麵條學講究食物要多樣，煮麵條時如果可以多放點蔬菜，麵條裡面的營養也會全面些，顏色也好看，每個人煮麵條的習慣都不一樣，但是追求卻是一樣的，尋就是麵條好吃又好看。
主料
貝殼面 ：100輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備好各種原材料，洗洗乾淨，需要去皮的先削去表皮（有些沒在合影裡）；
2.貝殼面。
3.燒開水，把西紅柿燙一下，去掉皮；
4.西紅柿去皮後切碎；
5.雞胸肉切丁；
6.土豆切小丁；
7.小蘑菇切片用開水燙一下；
8.燙過後的蘑菇備用；
9.洋蔥切小丁；
10.胡蘿蔔、茄子、西葫蘆切成小丁；
11.炒鍋上火燒熱，放油；
12.放洋蔥碎進去炒香；
13.放西紅柿，炒出汁；
14.炒好後裝碗裡備用；
15.再另起鍋，燒熱，放油，炒雞丁；
16.雞肉變色後將各種蔬菜丁放進鍋裡同炒；
17.再放進剛才炒好的西紅柿和洋蔥進去，加少許鹽調味，如果菜出的水不夠，可稍加一些熱水，大火燒開後轉中小火煮熟入味；
18.另起一鍋煮貝殼面，意麵比較硬，需要煮大概八到十分鐘；
19.倒進蔬菜丁的炒鍋裡；
20.翻拌均勻，稍煮一下使貝殼面入味即可；
21.西蘭花在開水鍋裡燙一下備用，鍋裡放點鹽；
22.裝碗後襬上西蘭花，即可食用；
23.備註：裡面的食材可以隨意搭配。
主食和蔬菜都有了，而且食材可以隨意搭配，切成小丁後也方便孩子吃，番茄的酸甜味也比較受孩子的歡迎！另外有些食材遇鹽會出水，可根據食材的出水量決定是否需要再單加水份。
千里飄香谷
