山藥板栗鴨塊就是把這三種食材放在一起燉煮,這道菜非常的有營養,其中山藥具有滋養強壯,斂虛汗,助消化,止瀉等功效,山藥主治肺虛咳嗽、脾虛腎、糖尿病消渴、遺精、以及消化不良的慢性腸炎。中醫認為慄有補腎健脾、益胃平肝、強身健體等功效,這又是一道美味佳餚。
主料
輔料
具體步驟
1.鴨腿切塊洗淨,放入涼水中放薑片煮開後撈出洗淨
2.放入鍋中炒幹水分,放料酒
.放入八角、桂皮、香葉、冰糖翻炒