土豆燒排骨#簡單版#如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：300
土豆 ：500

輔料

鹽 ：適量
香菜 ：適量
花椒 ：半勺
白糖 ：半勺
油 ：適量
八角 ：1顆
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：1/2勺
味精 ：半勺

具體步驟

1.小土豆清洗乾淨。

2.土豆切塊。

3.準備些新鮮的排骨。

4.鍋加水，放入排骨。

5.水燒開後，焯一下水。

6.撈出備用。

7.鍋放點油，加入姜蒜爆香。

8.加入排骨。

9.加一碗水同燉。

10.加點花椒、八角、醬油、料酒炒香。

11.燉煮十多二十分鐘。

12.加入土豆塊。

13.再一起燒製十分鐘，加鹽、味精、白糖調味。

14.等水分燉幹。

15.起鍋裝盤，撒上蔥和香菜沫。

烹飪技巧

1、排骨先焯一下水，可以去血水去異味。2、燒排骨土豆加八角花椒更香，有紅燒肉的感覺。