自制蝴蝶花捲如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
小麥粉 :
1000 輔料
發酵粉 :
3 具體步驟
1.取1000克小麥粉放入盆中,加入三克酵母
2.用溫水和麵,水溫以不燙手為宜
3.把面發酵成蜂窩狀
4.把面揉到不粘手為好,然後這樣的劑子
5.揉搓成粗長條
6.然後兩邊向內打卷
7.把中間處對摺,如圖所示
8.用筷子夾圓的三分之二處,如圖所示
9.注意,不要用力太大。
10.然後用刀將蝴蝶的鬍鬚切開
11.蝴蝶花捲就做成了
12.放入蒸鍋二十分鐘左右,就可以出鍋了