十分誘人的鹽烤花生米如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.生花生米淘洗乾淨，和鹽一起放入碗裡，倒入開水。浸泡1個半小時。

2.瀝乾水份的花生米鋪在烤盤上，放入預熱好200℃的烤箱，烤8分鐘左右，直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開。取出烤盤輕輕晃動，使烤盤裡的花生米翻面，將烤箱溫度降低到120℃，再烤15分鐘。

3.冷切後可以開吃了。

烹飪技巧

1、浸泡花生米的時間不要超過2個小時，以免將花生米泡發。2、烤花生米的火候很關鍵，一定要注意不要烤糊了。帶有紅衣的花生米烤的時候不容易看出顏色的變化，可以在放進烤箱之前，將少許花生米的紅衣剝去，烤的時候，當看到沒有紅衣的花生米的顏色開始變黃的時候，就表示烤熟了哈。3、烤好的花生米冷卻後香脆可口。如果冷卻後口感發軟，表示火候不夠，可以重新放入烤箱用170℃烤幾分鐘。