脆香香的芝麻拌苦瓜如何做簡單又美味

芝麻拌苦瓜，有苦瓜的清香苦，混合著芳香濃郁的芝麻香味兒，別具特色。其顏色青翠誘人，讓人看著就食慾大增。苦瓜之所以有涼瓜的稱謂，是其有著清熱解署的功效。長期食用苦瓜，還能被所含有的清脂素起到減肥的效果呢。在炎炎的夏天，來上一盤芝麻拌苦瓜，不僅能增強食慾，還能帶來清涼的感覺。

主料

輔料

具體步驟

苦瓜洗乾淨，切成薄片

酸奶與藍莓醬攪拌均勻，吉利丁片冷水泡軟，白糖和純淨水放入平底鍋中再加入泡軟的吉利丁片融化，將融化的吉利丁片水倒入攪拌的酸奶中攪拌。把加了吉利丁片的酸奶倒入模具中，弄均勻（慢慢加），放冰箱冷凍一小時

火龍果肉切成丁用勺子慢慢壓成泥，加入80g純淨水攪拌均勻，5g吉利丁片放在30g純淨水中泡軟，再加入20g白糖並倒入平底鍋中加熱融化，最後把融化好的吉利丁片水倒入火龍果肉泥中攪拌均勻

將模具從冰箱取出，倒入火龍果液，慢慢放入冰箱冷凍室

接著放入醋、鹽攪拌均勻即可