鮮香照燒雞肉飯如何做簡單又美味

照燒雞肉飯選用剔骨雞腿肉作為主料，輔以美味濃郁醬料，觀之色澤瑩潤，令人食慾大增。入口雞肉細嫩Q滑，口感鹹鮮，香味濃郁，加入了少許蜂蜜，更增添一分鮮美。照燒雞肉飯不僅美味，且營養豐富，易於消化吸收，富含蛋白質以及鈣、磷、鐵等元素，小朋友們亦會非常喜愛。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需食材：雞腿兩隻。

2.將雞腿去骨。

3.雞皮用牙籤扎小孔。

4.將肉放在碗中，加入適量鹽、白胡椒粉醃製十分鐘以上。

5.鍋中加適量油，雞皮朝下放入鍋中煎制。

6.雞皮煎至金黃色之後翻面。

7.煎雞腿的時候，準備料汁，兩勺生抽、兩勺料酒、一勺蜂蜜，攪拌均勻。

8.待雞腿煎至兩面金黃後，將料汁倒入。

9.中小火收汁，湯汁留點兒澆米飯，味道很好。

10.盛出即可食用。

烹飪技巧

1.雞皮上扎些小孔，可以防止雞皮收縮，也能更入味。2.若口味較淡，醃製的時候可以不放鹽。